红烧冻豆腐的热量和减肥功效

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、用于消渴、益气和中等功效；

猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效；可与芸豆、白萝卜、香芋搭配；与杏仁、田螺、红豆相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、强骨抗压、延缓衰老等功效；可与仔鸡、明虾、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；