| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 紫薯果仁月饼热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于循环训练84分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯蒸熟后去皮切块。腰果和熟花生米用料理机打碎备用。
2、放在细筛网上，用勺子按压，趁热压成泥。加入蜂蜜或炼奶拌匀。
3、取大约50g左右的紫薯泥，团成球状，放入月饼模中，压成型。摆入盘中，撒上碎果仁即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、补虚乏等功效；可与水芹菜、芹菜、排骨搭配；与大花蟹 、玉米、海蟹相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性欲、提高性功能、通乳汁等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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