| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 143千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 香浓红豆布丁热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于登山机75分钟消耗的热量402 | |||||
1、蛋黄和全蛋打散备用
2、小锅倒入牛奶，香草精放入牛奶中，小火加热至快沸腾时离火，用保鲜膜盖住闷5分钟
3、在模具底部中放入蜜红豆备用
4、牛奶锅中加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀，中火加热到80°C
5、将4缓缓倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，不要使蛋黄结块
6、将布丁液倒入模具中，用小勺或纸巾去掉表面的气泡
7、烤盘垫一张厨房纸巾，放上布丁杯，倒入80°c的热水
8、以150°C烤45分钟左右，视乎模具大小加减时间，基本上只要烤到晃动模具，模具内的布丁液已经凝固失去流动性即可
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与酒、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
