| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 酱猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于肚皮舞389分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪蹄洗净，入锅捞去血水，洗干净备用...
2、锅里放入比平常炒菜多一点的油，然后放入花椒（其实可以放点辣椒，多多怕痘痘哦，所以省去了），炒出香味
3、倒入冰糖，炒到融化哦...
4、倒入猪蹄，中火小炒，直至所有的猪头都裹上糖
5、倒入老抽少许、料酒少许，继续翻炒，然后再倒入清水
6、放入八角、丁香、桂叶，还有那个圆圆的香料，叫啥忘记了，超市都有的，嘻嘻
7、大火烧开，中火焖煮差不多40分钟，筷子能够插进去猪皮就可以了。
8、放点味精，一点点的盐巴，一滴香油，出锅咯。。。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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