| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 蒜烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于滑板129分钟消耗的热量300 | |||||
1、带鱼洗净，去掉表面的银色鱼鳞，入油锅小火煎至表面金黄
2、炒锅内倒少许油，放入花椒、蒜瓣、姜片等煸炒出香味
3、倒入煎好的带鱼段，烹入料酒，倒入老抽
4、加些热水，水大约没过带鱼即可，大火烧开后小火煮到收汁
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、提高智力、养肝补血等功效；可与豆腐干、香菇、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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