| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 西红柿凉汤热量/卡路里215千卡 | |||
1、将西红柿去皮,去蒂后切块;黄瓜去皮,半根切块,另半根切成1cm大小的黄瓜丁;洋葱3一半切成丝,另一半切成1cm大小的丁
2、将西红柿块,番茄沙司,黄瓜块,洋葱丝倒入搅拌机,彻底打碎成糊状,倒入碗中
3、调入泰式辣椒酱,tabasco,白葡萄酒醋,橄榄油,盐和少许黑胡椒碎,搅拌均匀后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
4、大蒜切成薄片,土司面包切成1cm大小的丁。
5、用大蒜片将平底锅底擦一片,倒入少许橄榄油,中火加热至5成热,闻到大蒜和橄榄油混合的香味后,倒入面包丁,改成小火,煎成金黄色
6、将汤从冰箱里拿出,放入切好的黄瓜丁,洋葱丁和煎好的面包丁,马上食用,否则面包丁变软,影响酥脆的口感
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、降血糖等功效;可与醋、黑木耳、土豆搭配;与香椿、花生、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效;可与鸡蛋、火腿、猪骨搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、降血糖等功效;可与莴笋、五花肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、治疗高血压、降血压等功效;可与黄鱼、圆白菜、菜花搭配;与胡萝卜、河蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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