| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 球生菜 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 防辐射菜肴-黄金玉米田园沙拉热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于刷牙78分钟消耗的热量120 | |||||
1、小黄瓜去除尾头，切斜长条。
2、小番茄去蒂，横切圆圈片。
3、新鲜玉米不剥皮，直接放入烤箱中烤熟。冷却后，剥皮切取玉米粒。
4、紫甘蓝洗干净，用手撕裂成小块。放入盆中加少许白醋、盐拌匀，让它醒一会儿。
5、球生菜洗干净，用手撕裂成小块。
6、取容器挤入新鲜柠檬汁，倒适量初榨橄榄油，加入黄芥末酱，再放入盐、蘑菇精拌匀。
7、取盘，将生菜、黄瓜条、小番茄片、紫甘蓝片、玉米块依次序摆上，最后再淋步骤6调味酱汁，撒少许干荷兰芹碎即可。
球生菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肝利胆、镇痛、养胃等功效；可与大蒜、豆腐、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与鲤鱼、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与豆腐、蜂蜜、苹果搭配；与芥蓝、花生、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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