| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 紫苏排骨-排骨做法热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于变式平板支撑197分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。
2、紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。
3、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。
4、锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。
5、再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、生津液等功效；可与南瓜、茄子、白菜搭配；与百合、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有安胎、止痛、和营等功效；
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