| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 龙利香菇蒸豆腐-春季美食热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于触身式橄榄球65分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇泡开切粒、龙利鱼肉切粒备用
2、龙利鱼肉与香菇粒一起放入适量姜蓉、盐、蘑菇精、糖、花生油拌匀腌15分钟备用
3、内脂豆腐切块摆在碟中，用厨房纸吸去水份铺上腌好的鱼肉撒上胡萝卜粒
4、放入烧开水的锅中大火蒸8分钟左右即可。
5、出锅后淋上蒸鱼豉油及麻油，并撒上葱花即可上桌
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与虾皮、绿茶、鱼搭配；与菠菜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、延缓衰老、托疹解毒等功效；可与冬瓜、牛肉酱、芹菜搭配；与鸽肉、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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