虫草炖鸽子的热量/卡路里_虫草炖鸽子的做法

1、将鸽子洗净，带皮处抹上细盐，腌制10分钟左右
2、大火烧开水将鸽子焯一下，将葱、姜片洗净置于鸽子肚腔，平放至砂锅之中，加纯净水没过鸽子背部，放入虫草，开大火20分钟至水滚后，加入和田枣，开小火炖两小时左右。
3、关火前五分钟加入枸杞、少许盐，上桌前加香油一汤匙，此时香气扑鼻，吃鸽肉喝汤为补气之选。

鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝壮肾、暖腰膝、壮体补肾等功效；可与玉米搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、滋阴补阳等功效；可与卤牛肉、牛外脊、蘑菇搭配；与苦苣菜、板豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、降血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；

虫草炖鸽子的热量和减肥功效