| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于背部训练309分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把地瓜洗净去皮,然后切块,放到盘里；
2、锅热后将油倒入锅里，小火加热；
3、油热后将地瓜倒进锅里炸一炸；
4、待地瓜变黄后盛出，锅里留一点油；
5、加入3-4勺白糖，不停搅拌；
6、糖变色后再倒入地瓜，翻炒，裹上糖，出锅，即成。
7、用生菜装饰下就更完美了
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、消脂减肥、增进食欲等功效；可与猪肝、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防糖尿病等功效；
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