| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 榨菜炒肉丝热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于郑多燕小红帽49分钟消耗的热量360 | |||||
1、瘦肉洗净切丝。
2、榨菜切丝。（榨菜如果太咸要先用水泡一泡，去除一部分咸味）
3、锅里热油，加入肉丝翻炒至熟。
4、加入榨菜丝翻炒至有香味即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、补虚等功效；可与莴笋、茄子、白萝卜搭配；与甘草、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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