| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 开洋扁豆热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于跑步121分钟消耗的热量480 | |||||
1、开洋用水泡着。（也可以换成虾仁）
2、泡好后把虾壳剥掉。
3、看，这是我老爸亲自晒的开洋，大吗？
4、蒜切片，扁豆把两边的老筋撕掉后，洗净备用。
5、锅里倒油，把开洋稍稍煎香，出锅。
6、留余油，把蒜片爆香。
7、爆香蒜片后，把扁豆放入加半小勺盐，翻炒至变色。
8、最后把煎好的开洋放入炒匀即可。
9、很清淡的菜，喜欢吃！
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、消暑清口、能健脾胃等功效；可与猪肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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