| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 韩式酱牛肉热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于扎马步188分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段。
2、2将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。
3、放入牛肉块煮20分钟。
4、煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉。
5、过滤汤汁。
6、锅中留约360毫升汤汁，倒入酱油。
7、再放入牛肉，盖上锅盖继续煮10分钟，关火，不开锅盖，焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷餐，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁即可
瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、滋养脾胃、促进康复等功效；可与生姜、枸杞、芋头搭配；与板栗、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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