| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 72千卡 | 12千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 干锅娃娃菜热量/卡路里464千卡 | |||
1、将娃娃菜撕开洗净沥干,五花肉切片,青红椒切两半,葱切末,蒜切片。
2、锅置旺火,倒入植物油,放入五花肉炒香。
3、放入娃娃菜,辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、鸡精、盐、少许水一起翻炒。
4、装入干锅,撒上孜然粉和香葱即可。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、消除疲劳、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效;可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配;与鲫鱼、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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