蚝油草菇扒菜胆的热量和减肥功效

草菇 300克、上海青 6棵、蚝油 2汤匙

1、草菇切去底部脏物，用水洗干净，大的切两半，灼水后，捞出，挤出水份
青菜清洗干净后，每棵对半切开，清洗干净。
锅里放水煮开，加入油，盐，放进青菜灼烫熟，捞起沥水
2、烫熟的青菜，夹进夹子里围着摆放一圈。
锅里放少许油，烧热，倒进草菇，加入蚝油，翻炒均匀。
把草菇盛进青菜中间，即可食用

食材功效信息

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、解毒、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、降血脂、强身健体等功效；可与脆豆腐、油皮、嫩豆腐搭配；与贝贝南瓜、乳瓜、咸黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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