| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 烧鸭串热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于铺床250分钟消耗的热量120 | |||||
1、撕下烧鸭皮，把烧鸭皮切成长条，馒头切成小片，大葱洗干净后剪成三寸长度
2、烧鸭皮卷著馒头和大葱，然后穿在烧烤铁铁针上，放在炭炉的铁网上烧，不是转动让馒头吸收烧鸭的油脂和大葱烧熟后所发出的香味，然后可蘸甜面酱同吃
3、可以将剩下的烧鸭肉拆丝，混合白饭、大葱和甜面酱，拌烧鸭串同吃
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解气消胀、除热、补充能量等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与粳米、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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