| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 凉拌鸭胗热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于灭火3分钟消耗的热量720 | |||||
1、卤好的鸭胗切成片
2、用香油、生抽、胡椒粉等调味料拌匀
3、撒上芹菜段装点
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、镇静安神等功效；可与墨鱼、鸡肝、豆腐搭配；与兔肉、牡蛎、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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