| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于治安30分钟消耗的热量150 | |||||
1、将芥蓝去老根.老叶洗净后，开水锅中焯水熟透捞出切丁备用
2、黄豆嘴去皮洗净开水锅中焯熟捞出控水，秘制映山红切碎备用
3、将芥蓝.黄豆.映山红放入容器，加入适量盐.鸡精.香油拌匀，倒入一小碗内压实后再倒扣盘中即可
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防秋燥、利水化痰等功效；可与玉米、白灵菇、牛肉搭配；
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