| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 奶油紫薯泥热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于换床单267分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯两个约200g，蒸熟去皮
2、放在一碗中将紫薯压成泥
3、放入20g细砂糖，50g奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑
4、装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、增强免疫力、通便等功效；可与水芹菜、猪排、芹菜搭配；与海蟹、鸡肉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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