| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 五彩鸭丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于壁排球6分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭腿去骨切成细丝，蒜切末
2、胡萝卜、黑木耳、青椒和香菇分别切成丝
3、锅内入油放入蒜末爆香
4、加入萝卜丝炒出红油，放入黑木耳丝、香菇丝和鸭腿丝继续翻炒
5、烹入料酒、生抽、糖、醋、盐，加少许水炒开
6、最后加入青椒丝，淋入香油，放入鸡精翻炒均匀即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、菠菜、鲈鱼搭配；与茄子、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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