| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲑鱼 | 克 | 28千卡 | 139千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 鲑鱼沙拉热量/卡路里369千卡 | |||
1、将马铃薯及苹果洗净后去皮。
2、将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状,混合均匀。
3、将苹果切成细丁或磨成泥状,加入做法2之材料即可。
4、营养师的小叮咛:
5、尽量不要添加调味品。
6、料理过程中,注意食品及所用器物的卫生,双手洗净,处理熟食时,应该戴无菌手套。
7、最好将食品盛装于易于手持的碗或杯内,同时用小匙给宝宝喂食,让他逐渐适应正常的进食方式。
鲑鱼的热量139千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、预防慢性病、缓解水肿等功效;可与豆腐、丝瓜搭配;与枣、山楂、毛豆相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中养胃、健脾利湿、补充营养等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进胃肠蠕动、安眠等功效;可与黄鱼、桃子、枸杞搭配;与鹅肉、胡萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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