| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 清蒸粉丝蒜茸虾热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于搬东西130分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜虾洗净，并剪去虾须。
2、在虾的背部切开，并去除虾肠。
3、全部处理好以后，用少许盐、料酒腌制片刻。
4、粉丝用冷水泡软。
5、控掉水份，铺在盘底。
6、蒜瓣，红椒，葱分别切成末。
7、冷锅冷油放入蒜茸，小火炸出香味。
8、倒入碗中，加入一大勺生抽和料酒搅拌均匀。
9、虾平铺在粉丝上，然后淋上料汁。
10、放入开水锅中蒸3分钟关火，再闷1到2分钟。
11、出锅撒上葱花即可。（也可撒几粒红椒末点缀）
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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