| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 猪尾凤爪香菇汤热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于唱歌749分钟消耗的热量120 | |||||
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、降血脂等功效；可与牛里脊、豇豆、木瓜搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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