| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 马达加斯加烩菜热量/卡路里1734千卡 | |||
1、将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净,切丝,并分别用开水焯一下,挤干水分备用。
2、炒锅入油,用洋葱丁、蒜片和姜丝炝锅,放入蔬菜丝一同炒,出锅时加入盐、白醋、黑胡椒调味即可。
3、玉米面用水煮熟(比我们喝的玉米粥要稠很多)。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效;可与香菇、鸡肉、猪肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、补骨髓、清热止痛等功效;可与圣女果、猪肉、木耳搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、促消化等功效;可与虾、羊肉、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、增强免疫力等功效;可与菠菜、香菜、绿豆芽搭配;与茄子、白酒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、美容养颜等功效;可与花椰菜、苦瓜、有机菜花搭配;与生蚝、牡蛎、螺蛳相克,同食可能会引起不适;
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