| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 鹌鹑蛋烧热热量/卡路里2860千卡 | |||

1、肉洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳

2、切好的肉,放开水中绰一下

3、热锅倒油,放肉翻炒出油

4、喷料酒,放入冰糖

5、倒老抽2茶匙翻炒,加适量清水

6、放入洗净的鹌鹑蛋,

7、加少许盐,收汁,出锅
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、调补、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效;可与茄子、南瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
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