| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 203千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 韩国泡菜烧臭豆腐热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡,相当于高抬腿188分钟消耗的热量480 | |||||
1、臭豆腐冼净沥干，每块切成4小块。
2、五花肉切片：蒜苗洗净切3厘米小段备用。
3、砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐。
4、最后摆上五花肉、蒜苗、高汤，以小火烧20分钟。
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消胀痛、清热散血、健美肌肤等功效；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、预防大肠癌、预防便秘等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防冠心病、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效；可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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