| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 醋熘卷心菜热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于修建房屋12分钟消耗的热量330 | |||||
1、卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；
2、干辣椒切丝；
3、把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；
4、勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；
5、再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；
6、待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、利脏器、祛结气等功效；可与虾仁、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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