| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 番茄黄焖牛肉热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于空中蹬腿运动61分钟消耗的热量180 | |||||
1、将牛肉切成5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。
2、炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。
3、加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、护肤、清热解毒等功效；可与三文鱼、福寿鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、虾、河蚌相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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