| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 白灼芥菜热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于小轮自行车6分钟消耗的热量510 | |||||
1、将芥菜择洗干净；
2、炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；
3、酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、开胃消食、止痛明目等功效；可与鸡心、姜、猪肝搭配；与醋、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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