| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 90千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蛤肉炒茼蒿热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于操作133分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2、嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。
3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、大豆、橙子相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有增加食欲、宽中理气、通肠健胃等功效；可与仔鸡、粳米、多宝鱼搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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