| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 川贝蜜糖炖雪梨热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于坐车301分钟消耗的热量60 | |||||
1、先把川贝母舂碎。
2、雪梨去芯，切块。
3、将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
4、贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
川贝的热量321千卡（每100克）；具有润肺止咳、清热化痰、化痰平喘等功效；可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、养血生肌、解疮毒等功效；可与无花果、姜汁、芝麻搭配；与羊排、猪肉、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
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