| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 姜撞奶热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于变式平板支撑45分钟消耗的热量420 | |||||
1、姜洗净，切小。
2、放在小蒜缸里……
3、把小块姜捣烂。
4、压出姜汁。（我是用纱布挤的姜汁，但是纱布拍在照片里很难看，就不发上来了。）注意：千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买的姜汁，结果失败了。听说即使是榨汁，隔夜都不好用的。
5、牛奶加糖，倒入奶锅，煮至起泡。注：刚刚起泡就好了，不用太沸。
6、把牛奶倒出，晾至80度的样子，倒入姜汁，搁置一会，大概10分钟以内就好。
7、OK了，象豆腐脑的样子，味道很好，我是比较寒的体质，热吃很暖胃的。
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与红枣、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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