| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 滑蛋虾仁烩饭热量/卡路里515千卡 | |||
1、将虾仁先用腌料腌10分钟,蛋打散成蛋汁备用。
2、起油锅,放入蒜末爆香,依序放入豌豆、红萝?丁、香菇丁拌炒3分钟后放入腌好的虾仁及水,煮滚后加入调味料改小火续煮。
3、将蛋汁顺时针方向淋入锅中拌动约1分钟,加入调匀的太白粉水?芡至浓稠状,即可起锅淋在白饭上食用。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、帮助消化、预防高血压等功效;可与娃娃菜、葡萄、荷兰豆搭配;与南瓜、圣女果、果汁相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、消痈肿、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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