糯米四色烧卖的热量和减肥功效

面粉 250克、沸水 120毫升、猪肉馅 200克、姜末（5g） 1茶匙、大葱花（15g） 1汤匙、料酒（15ml） 1汤匙、淀粉（15ml） 1汤匙、盐（5g） 1茶匙、黄椒 1个、红椒 1个、青椒 1个、干香菇 6朵、油（15ml） 1汤匙、生抽（15ml） 1汤匙

1、在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。
2、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。
3、取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。
4、再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。
5、蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。