| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 干贝莴笋热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于摆桌子53分钟消耗的热量150 | |||||
1、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用；
2、莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用；
3、旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾芡即可。
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、滋阴补肾、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、海带、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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