| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 30千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 拌小白菜热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于水中有氧健身操22分钟消耗的热量240 | |||||
1、将小白菜择去黄叶，去根洗净，沥干水分，切成3厘米长的段，再用凉开水淘洗一遍，捞出沥干，装入盘内；
2、取一小碗，加精盐和适量凉开水?开芝麻酱；
3、再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋，调拌均匀；
4、将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内，拌匀即成。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润泽皮肤、清肺等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风润肠、生津通乳、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
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