| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 肉末酸豆角热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于拉伸运动28分钟消耗的热量150 | |||||
1、泡豆角（豇豆）切粒；
2、姜、葱剁末；
3、红辣椒切粒；
4、猪五花肉洗净切末；
5、炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、和五脏、调颜养身等功效；可与香菇、冬瓜、蒜搭配；
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