| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 403千卡 | 161千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 豆腐蒸咸鱼热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于健美操86分钟消耗的热量280 | |||||
1、咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用；
2、豆腐切1厘米厚片；
3、五花肉、干红辣椒及姜片切细丝；
4、将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝；
5、酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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