| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 豉椒豆腐热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡,相当于变式平板支撑2分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切成长方片，放入油锅中炸至金黄色捞出；
2、青椒、洋葱均切成小块；
3、蒜切成末；
4、豆豉用水泡软剁碎；
5、坐锅点火放油，油热后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入酱油、盐、白糖和少许清汤，再加入青椒、洋葱、豆腐，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、减肥等功效；可与猪肝、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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