大食炒蟹的热量和减肥功效

1、吵着要吃蟹的原因其实是想看我杀蟹，我不喜欢吃蟹的原因是养殖的蟹大多有虾红素。

2、刚好碰到相熟的朋友带了两只野生大膏蟹给我，终于满足了女儿的要求...

3、膏蟹一般都是清蒸的，不过我们一家都不太喜欢那种闷闷的蟹膏味道，就改成平时我炒花蟹的做法，才不管别人说浪费呢，自己吃着高兴最重要。

4、把姜和蒜头剁细，加上腐乳捣成酱汁；猛火烧镬下油，然后爆一下酱汁；倒蟹进去猛炒一阵；加葱，包尾油，起锅，搞定！

5、朋友拿来的两只蟹，他自己在珠江口抓的，肚子上的壳都是花花的有不少旧擦痕，确实是野生的蟹

6、把蟹剥开，膏满满的。很多mm不敢杀蟹，怕被钳，其实这容易解决，先不松绑，把蟹钳扭断了就行。

7、两只蟹大概用3颗蒜头一块姜就够了

8、剁成蓉，加腐乳搅成酱汁。江、蒜切细以后用刀背来剁很容易就变成蓉的了

9、烧镬放油，油温要高

10、放酱汁爆至金黄

11、倒蟹，猛炒。记住宁生莫过，过熟就不好吃了

12、搞定！甘香美味！