| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 发菜 | 克 | 9千卡 | 189千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 燕巢凤尾虾热量/卡路里173千卡 | |||
1、薯切丝下盐水浸泡后,用干淀粉和面粉拌匀。
2、虾去头壳治净,加调料,淀粉拌匀,马铃薯丝摆成燕窝状,下7成热油中炸至浅黄色。
3、芹菜放在盘中呈树枝状,“燕窝”放上方。发菜放根部。
4、虾在5成熟热油中划散。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾利湿、降糖降脂、和胃等功效;可与豇豆、牛腩、肥牛搭配;与螃蟹、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
发菜的热量189千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、理肠除垢、清热消滞等功效;可与牡蛎、海蛎、海蛎干搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、增强免疫力等功效;可与葵花子、鸡肝、牛肉搭配;与甲鱼、虾、河蚬相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1