| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 栗豆腐热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于漂流3分钟消耗的热量300 | |||||
1、将豆腐下锅煮去豆腥味捞出，切成1厘米见方的丁；
2、腊肉和猪肉也切成同样大小的丁；
3、板栗去壳取肉同冬笋都切成1厘米见方的丁；
4、小葱去根须，洗净，切成末；
5、将猪肉丁和腊肉丁放入锅内，加肉汤400毫升，用中火烧；
6、待烧至软烂，再加白糖、酱油烧开，放入板栗丁、豆腐丁和笋丁，用湿淀粉调稀勾薄芡，盛入盘内，撒上葱末即成。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、清热化痰、益气和胃等功效；可与鸡肉、木耳、苦瓜搭配；与羊肝、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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