| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 南乳梨汁香焗骨热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于舞厅43分钟消耗的热量270 | |||||
1、仔排切开分成长条，洗净擦干放入容器中；
2、鸭梨或香水梨去皮去核后，放入粉碎机，加入几粒蒜瓣，打成糊状，倒入放仔排的容器中；
3、加入适量碾碎的南乳及汁，苏梅酱，料酒，拌匀；冷藏室腌制4小时左右后，排放在烤盘上；
4、烤箱预热350F (175C),烤制约15-20分钟；（视肉排的量）
5、烤箱转broil功能 （或最高火），快烤3-5分钟，当中翻一次面；
鸭梨的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降火、止咳化痰等功效；可与冰糖、蜂蜜搭配；与螃蟹、猪肉、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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