绍兴蟹柳蒸水蛋的热量和减肥功效

1、蟹柳先加入汁料轻轻捞匀，放于盘中，用中火蒸5分钟，倒去盘内所有汁料。

2、蛋先打散，再加奶、水搅匀，倒入装满蟹柳的盘中待10分钟，让泡泡散去，或用汤匙除去。

3、盘用保鲜纸包好，慢火蒸约10分钟 (要视火力大小而定)。