油焖虾的热量和减肥功效

1、先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出（把虾背剪开不仅仅是方便把黑线挑出，而且也能让虾更容易入味）。

2、把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。

3、烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候把姜片放入，迅速将虾倒入炒锅中，稍微翻炒1分钟后，把葱段、酱油和白糖放入，稍微翻炒一下。

4、盖上锅盖，改中火焖5分钟，即可盛盘。