锅煎红鲷鱼的热量和减肥功效

红鲷鱼排 2块、橄榄油 1汤匙、柠檬 1个、米酒醋 2汤匙、大藏芥末（第戎芥末）酱 1茶匙、蜂蜜 1汤匙、切碎青葱 1把、生姜粉 1茶匙

1、将鱼排用冷水冲洗一下，然后用纸巾将水吸干。在一个大浅碗里，放入橄榄油，柠檬汁，米酒醋，芥末酱，蜂蜜，葱和姜，搅匀备用。
2、煎锅置中火上，下油预热。把鱼排放入混合调料里，翻转，让两面都浸上调料。然后放入煎锅，每面煎2至3分钟。将余下的混合调料倒入煎锅。调至小火，再煮2至3分钟，或直至鱼肉能轻易用叉子分开成片即好。

食材功效信息

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、开胃醒脾等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与橘子、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；

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