| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 芝麻牛肉热量/卡路里912千卡 | |||
1、将芝麻油、醋、葱、蒜头、海鲜酱和豆瓣酱拌匀在一起,然后淋在牛肉块上,拌匀。盖好,腌10分钟左右。或放在冰箱里腌过夜。
2、预热烤箱,然后把牛肉放在锡纸上,放在距离热源15厘米的位置。
3、把牛肉均匀的平铺在锡纸上,烤约8分钟,大概差不多熟的时候,把它拿出来。淋上日式照烧汁,最后撒上芝麻即成。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补中益气、促进康复等功效;可与大白菜、芋头、黄豆芽搭配;与红糖、鲶鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与排骨、莴笋、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、延年益寿、通便等功效;可与杏仁、枸杞子、梨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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