| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罐装椰奶 | 克 | 622千卡 | 185千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 605千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 泰国沙爹鸡肉热量/卡路里1227千卡 | |||
1、取一个中碗,将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在一起搅匀。加鸡胸肉条,搅拌让调料均匀裹在肉上。将碗盖上,放冰箱腌至少30分钟,最好2小时。
2、将室内或室外的烧烤炉设置在高温预热。把鸡肉条串在签上。弃掉腌汁。
3、将鸡肉串放在烧烤炉的架上,每面烤2至3分钟,直至肉不再是粉红色。具体时间将取决于鸡肉条的厚度。烤好后放在大盘里,撒上香菜叶和花生仁。将泰式花生调味酱放一旁作蘸汁即可。
罐装椰奶的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、活血通络等功效;可与茼蒿、冬瓜、松子搭配;与兔肉、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
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