| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 166千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 鱼腥草肉片热量/卡路里166千卡 | |||
1、猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟。
2、鲜鱼腥菜去根洗净,手撅成4cm长的小段。
3、大火加热炒锅中的油,把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒,表面变色后加鱼腥草小段。
4、所有材料煸炒2分钟后调入盐,炒匀即可。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、生津液等功效;可与菜花、芸豆、蒜搭配;与荞麦、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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